・牛刀・ハイス鋼
 ペティナイフ

 ¥19,000
 両刃/刃渡り13.0cm
 全長24.0cm
 ■商品コード T-18884■ 

 
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Cow's knife
(flange and high-strength steel)

Petite knife
 
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 double-edged
 Blade length 13.0cm
 Total length 24.0cm
 Product Code T-18884

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  • ステンレスの間に鋼を割り込むことで切れ味と錆への耐食性を両立させた包丁です。軽い上に切れ味が良く、調理の際に手に負担がかからないため長時間の調理でも疲れにくくなっております。
  • These knives are made of stainless steel interlaced with steel, which provides both sharpness and corrosion resistance to rust. It is light and sharp and does not put any strain on the hand when cooking, so it does not get tired easily even after a long period of time. We have a lot of work to do.
  • 価格は、本体価格です。別途消費税が加算されます。
  • 2018.01.01より、価格改定いたしました。
    鋼 自社測定平均硬度(HRC):60以上
    両刃使用は3割増、左利き用への変更は2割増となります。
    黒・八角(黒檀)への柄の変更は9,000円増しとなります。
    栗型(黒檀・朴)への柄の変更、黒サヤ(黒檀)白サヤ(朴)の特注
    鋼材指定、記載以外の寸法制作もオーダーメイドにて承っております。
    過去の廃番商品御注文の際は、特別注文となります。(御見積無料)
    オーダーメイドにて各種刃物の製作を承ります。受注後より納期まで2カ月ほどお時間をいただきます。
  • The price is for the unit. A separate sales tax will be added.
    (01.01.2018, price revision)
    Self-measured average hardness (HRC): 60 or higher
    There will be a 30% increase for double-blade use and a 20% increase for left-handed use.
    Changing the handle to black or octagonal (ebony) will cost an additional ¥9,000.
    Chestnut-shaped (ebony or magnolia) hilt changes and special orders for black pods (ebony) and white pods (magnolia) are available on request.
    Please contact us for steel material specifications and other dimensions.
    Special orders will be placed for previously discontinued products.
    Please contact us for a free estimate.
    We can make all kinds of cutlery to order. Please allow about 2 months for delivery after receiving an order.